Každá pořádná kuchyně potřebuje dobrou desku. Takovou, která se nepohybuje po stole, nezničí nože, vydrží roky každodenního používání a přitom vypadá tak hezky, že ji můžete položit přímo na stůl. Tato bukovina to zvládne všechno.

Bukové dřevo — klasika, která vydrží

Deska je vyrobena z bukového dřeva — jednoho z nejoblíbenějších materiálů pro kuchyňské desky. Buk je pevný, má jemnou kresbu, nepohlcuje pachy ani barvy tak jako měkčí dřeva a snadno se čistí. Deska působí přirozeně, tople a domácky – tak jak má správná dřevěná deska působit.

Žlábek po obvodu — konec skvrn na pracovní desce

Po celém obvodu krájecí plochy je vyfrézován žlábek pro zachycení šťávy. Když krájíte maso, rajčata nebo ovoce, šťáva se nezosteče na stůl ani na zem — zůstane ve žlábku. Jednoduchá věc, která v praxi šetří spoustu úklidu.

Otvor — rukojeť i závěsné oko v jednom

V rohu desky je vyříznut oválný otvor. Slouží dvojice – při práci jej využijete jako rukojeť pro přesouvání desky, a když desku nepotřebujete, můžete ji zavěsit na hák. Šetří místo a deska se lépe suší ve vzpřímené poloze.

Rozměry — dost velká, stále pohodlná

Plocha 40 × 25 cm je příjemně velká — vejde se na ni celé kuřecí prso, větší kus masa i celá cibule s mrkví najednou. Tloušťka 1,5 cm zaručuje stabilitu a odolnost bez zbytečné potíže.

K čemu všechno ji využijete

• Krájení masa — hovězího, vepřového, drůbežího
• Krájení zeleniny a ovoce
• Krájení chleba, pečiva a sýra
• Příprava surovin při vaření
• Servírování sýrů, masových pochoutek a pečiva přímo na stole
• Použití na chatě, chalupě, při grilování i každodenní vaření

Šetrná k nožům

Dřevo je měkčí než sklo nebo keramika — nepoškodí ostří nože tak jako tvrdé povrchy. Zároveň je dostatečně pevné, aby vydrželo běžné krájení roky bez viditelného poškození.

Údržba

Desku myjte ručně teplou vodou s jemným čisticím prostředkem. Po umytí dosucha otřete a nechte vyschnout ve vzpřímené poloze — nejlépe zavěšenou za otvor. Nedávejte do myčky nádobí ani dlouhodobě nenamáčejte. Pro delší životnost desku občas ošetřete potravinářským olejem nebo včelím voskem.

Před prvním použitím desku umyjte.

Dřevo je přírodní materiál – kresba, odstín a drobné rozdíly mezi kusy jsou přirozené. Každá deska je trochu jiná.

Parametry

• Materiál: bukové dřevo
• Rozměry: 40 × 25 × 1,5 cm
• Žlábek na šťávu: ano, po obvodu
• Rukojeť / závěsný otvor: ano
• Myčka nádobí: ne
• Vhodné pro: kuchyně, chata, chalupa, grilovačka, servírování